Полезные свойства кисломолочных продуктов

Полезные свойства кисломолочных продуктов

Наверное, каждый, еще с детства слышал от старших людей о пользе молока и продуктов сделанных из него. Эти продукты: кефир, ряженка, натуральный йогурт, творог, сметана, простокваша. И это только основные продукты, которые получают именно из молока. Их с легкостью можно сделать дома самостоятельно. Наши предки, у которых не было холодильников, случайно обнаружили свойства кислого молока. Ведь хранить молоко им приходилось при комнатной температуре, и оно быстро становилось, не свежим. Вначале они думали, что продукты портятся. Но вскоре распробовали и отметили, что это очень вкусно и полезно. Люди того времени отметили, что кислое молоко отлично утоляет жажду и его можно сохранять длительное время. При этом оно не теряет свой вкус и свойства. Еще они считали, что кефир укрепляет здоровье и может давать долголетье.

В наши дни, принято считать так же. Только теперь эта информация имеет научное обоснование. Ученые хорошо изучили состав кисломолочных продуктов и пришли к выводу, что их нужно употреблять каждому человеку ежедневно.

В состав молочных продуктов входят: кальций, магний, фосфор, лактоза, натуральные аминокислоты и витамины.

Это способствует хорошему пищеварению и полноценной работе желудочно-кишечного тракта. Благодаря лакто и бифидобактериям, содержащимся в таких продуктах, значительно улучшается перистальтика кишечника. Уменьшается газообразование, и не случаются запоры. Поэтому, каждому нужно иметь в своем рационе кисломолочные продукты ежедневно. Достаточно будет одного продукта в небольшом количестве.

Еще, ни для кого не секрет, что молоко содержит много кальция. А ведь наши кости и суставы постоянно нуждаются в кальции. Им он нужен, как нам еда. В кисломолочных продуктах тоже содержится большое количество кальция. Но кальций в кислых молочных продуктах усваивается гораздо быстрее организмом, чем кальций из свежего молока. Рекомендуется пить хотя бы один стакан любого из жидких кисломолочных продуктов в день.

И не менее важный факт, кефир способствуют повышению иммунитета. А еще, кефир обладает противовоспалительными свойствами и способен подавлять микробы из-за своей повышенной кислотности.

Так же из кисломолочных продуктов делают различные маски и скрабы. Как для тела, так и для ухода за волосами и даже ногтями. Известный факт, что продукты молочного происхождения подтягивают, омолаживают и питают кожу.

Кисломолочные продукты разрешено смело употреблять даже тем людям, у которых есть аллергия на молоко в свежем виде. Потому что они лучше воспринимаются и усваиваются организмом. Конечно, если есть их в разумных мерах.

Ваши персональные данные обрабатываются на сайте в целях его функционирования. Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь со сбором и обработкой этих данных.